Die wunderbare Welt der Smoothies

Das Wort „Smoothie“ ist Ihnen sicherlich in der letzten Zeitimmer wieder untergekommen. Übersetzt bedeutet „smooth“glätten. Das entspricht der Herstellung und Konsistenz desSmoothies. Dafür werden nämlich Obst und Gemüse mit anderenZutaten wie Wasser, Milch, Nüssen oder Samen zu einem feinenPüree gemixt. Für die ersten Versuche der Smoothie-Zubereitunghaben wir zwei köstliche Rezepte* ausgewählt:

Grüner Frieden
wirkt Reizbarkeit und
Schlafstörungen entgegen

ZUTATEN

3 Kiwis
1 Birne
2 Handvoll Spinat
5 Stängel Zitronenmelisse
1 TL Spirulina
2 TL Agavensirup
500 ml Wasser

Aprikosen Schlummermix
gegen innere Unruhe

ZUTATEN

400 g Aprikosen
100 g Hafer
1 EL Leinsamen
2 EL Sonnenblumenkerne
3 grüne Kardamomkapseln
2 EL Johanniskrautblätter
und -blüten
200 ml Haferdrink
200 ml Wasser

ZUBEREITUNG

Bei beiden Rezepten alle Zutaten zu einem glatten Püree mixen. Sollte es noch zu fest sein, kann die Wassermenge erhöht werden.

Aus dem Buch „Heilen mit Smoothies – Die Geheimwaffe der Natur gegen mehr als 40 verbreitete Beschwerden“ von Chantal Sandjon & Anna Cavelius, erschienen im IRISIANA Verlag.

Beim Zubereiten sind der Kreativität aber keine Grenzen gesetzt. In den Mixer darf alles, was schmeckt und wohltut. Damit die Entscheidung leichter fällt, fi nden Sie hier ein kleines Obst- und Gemüseverzeichnis mit den besten Eigenschaften der verschiedenen Sorten.

Blattsalate - reich an Magnesium
• stärken Muskeln und Herz
• stärken das Immunsystem
• heben die Stimmungslage

Brokkoli - natürliches Anti-Aging Mittel
• repariert geschädigte Zellen
• unterstützt den Stoff wechsel
• stärkt Herzfunktion und Kreislauf
• vermindert das Krebsrisiko

Karotte - gut für die Augen
• stärkt die Sehkraft
• bindet freie Radikale
• beugt Krebserkrankungen vor

Spinat - Muntermacher
• hilft bei Müdigkeit
• hebt den Blutzuckerspiegel
• stärkt Knochen und Zähne

Kohl - Winterfitmacher
• kräftigt alle Schleimhäute im Körper
• schützt vor Erkältung
• wirkt Osteoporose entgegen
• stärkt Nägel und Haare
• wirkt positiv auf die Psyche
• stoppt den Alterungsprozess

Gurke - der perfekte Durstlöscher
• verbessert die Eiweißverwertung
• kräftigt Haut und Haare
• hilft bei Sonnenbrand
• entgiftet und reinigt den Darm

Brunnenkresse - Blutreiniger
• regt den Stoff wechsel an
• reinigt das Blut
• wirkt hautreinigend
• unterstützt die Verdauung
• schützt Herz und Gefäße
• stärkt Knochen und Zähne

Mangold - Schutz für die Schleimhäute
• schützt die Schleimhäute
• kräftigt das Immunsystem
• festigt Knochen und Zähne
• schützt vor freien Radikalen

Banane - Fit für die Verdauung
• guter Energiespender
• leicht verdaulich

Paprika - fördert die Durchblutung
• verbessert die Durchblutung
• unterstützt das Immunsystem
• beugt Alterungsprozessen vor
• stärkt die Libido

Ananas - Entzündungshemmer
• wirkt entzündungshemmend
• lässt Altersfl ecken verschwinden
• verbessert die Durchblutung

Erdbeeren - Frühjahrskur
• entgiften und binden Schwermetalle
• aktivieren den Stoff wechsel
• wirken blutbildend und fördern das Zellwachstum

Apfel - der Alleskönner
• senkt Blutdruck und Blutfettwerte
• entgiftet und bindet Schwermetalle
• kräftigt das Immunsystem
• reinigt den Darm
• kräftigt das Zahnfleisch

Birne - Trinkersatz
• entschlackt den Darm
• entgiftet und bindet Schwermetalle
• regelt den Wasserhaushalt

Avocado - Muntermacher
• senkt gleichzeitig Blutzuckerund Insulinspiegel
• senkt den schlechten LDL-Cholesterinspiegel
• steigert die Konzentrationsfähigkeit

Rote Rübe - wahrer Jungbrunnen
• entgiftet und bindet Schwermetalle
• bringt Glanz in Haut, Haare und Nägel
• sorgt für positive Stimmung
• wirkt zellregenerierend
• stärkt die Knochen

Himbeeren - Schönheitsmittel
• helfen bei Augenleiden, Sehschwäche und Nachtblindheit
• stoppen Nasen- und Zahnfleischbluten
• unterstützen die Zellregenration von Haut, Haaren und Nägeln

Heidelbeeren - Stress-Helfer
• schützen vor Stress
• senken Blutfettwerte
• wirken entwässernd
• helfen bei Durchfall und Darmproblemen

Kirschen - gegen Entzündungen
• senken Harnsäurespiegel
• wirken entzündungshemmend
• helfen bei Parodontose
• lindern rheumatische Erkrankungen
• wirken verjüngend
• machen eine schöne Haut

Brombeeren - Gefässchutz
• beugen Alterungsprozess vor
• schützen Gefäßwände
• wirken entzündungshemmend auf die Schleimhäute
• helfen gegen Stress und Nervosität

Zwetschke - mildes Abführmittel
• hilft bei nervöser Unruhe
• baut Stress ab
• reinigt den Darm
• hilft bei Verstopfung

Zitrusfrüchte - Vitamin-C-Bombe
• kräftigen das Immunsystem
• bremsen den Alterungsprozess
• unterstützen die Wundheilung
• stoppen Zahnfleischbluten

Weintrauben - Verdauungshilfe
• beseitigen Darmträgheit und Verstopfung
• helfen bei Müdigkeit, Nervosität und Depressionen
• reinigen die Niere, Blase und die Harnwege